М’якоть лопатки

Опис

Соковите халяльне м'ясо яловичої лопатки з помірною кількістю сполучної тканини. Ідеальний відруб для тушкування, рагу, фаршу та повільного приготування. Стає особливо ніжним після тривалого томління.